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Reisprotein

Reisprotein Test 2020 - Die besten Reisprotein Pulver im Vergleich

Sie sind auf der Suche nach einem Reisprotein Pulver, wissen aber nicht genau welches Proteinpulver Sie Sich genau kaufen sollen? Oder Sie haben Fragen zu dem Thema, zum Beispiel wie Reis Proteinpulver wirkt oder ob es Nebenwirkungen haben kann? Dann sind Sie in unserem Reis Proteinpulver Test genau richtig!

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Die besten Reis Proteinpulver in der Übersicht

Im folgenden sehen Sie die besten 5 Reis Proteinpulver, die es derzeit auf dem deutschen Markt gibt. Wir habe eine Menge Studien, Testberichte und Reviews ausgearbeitet und können Ihnen jetzt mit stolz die besten Produkte vorstellen. 

Mit diesen Produkte werden Sie definitiv gut bedient sein!

Reis Protein Ratgeber - Alles was Sie vor dem Kauf wissen sollten

Sie haben sich für ein Produkt entscheiden, jedoch haben Sie noch Fragen zum Thema? Kein Problem! Im folgenden beantworten wir Ihnen alle Fragen rund um das Thema Reis Proteinpulver. 

Was ist Reisprotein eigentlich?

Trotz seines Rufs als Kohlenhydratquelle enthält Reis eine angemessene Menge an Protein – etwa vier Gramm pro Tasse weissen Reis und mehr als fünf Gramm pro Tasse braunen Reis. Da brauner Reis etwas mehr Protein enthält, werden die meisten Reisprotein-Nahrungsergänzungsmittel aus ihm gewonnen. Reisproteinpulver wird durch Zermahlen der Reiskörner und Behandlung mit einem Enzym hergestellt, das die Stärke (Kohlenhydrate) vom Protein abtrennt.

Reisprotein gilt als ein mittelmäßig verdauliches Protein. Es wird langsamer absorbiert als Molke (die am schnellsten auf dem Markt ist), aber es ist schneller als Kasein (das am langsamsten verdauliche Protein).

Reisprotein ist technisch gesehen kein vollständiges Protein, aber, wie wir weiter unten besprechen werden, enthält es genug von den neun essentiellen Aminosäuren (EAAs), um unabhängig davon ein großartiger Muskelaufbau auf pflanzlicher Basis zu sein.

Was sind die Vorteile von Reisprotein?

Da es auf pflanzlicher Basis hergestellt wird, ist Reisprotein eine praktikable Ergänzungsoption für Vegetarier und Veganer, die nicht wie Ihr stereotyper Vegetarier oder Veganer aussehen wollen (nur ein Scherz!). Aber auch Fleischfresser können die verschiedenen Vorteile von Reisprotein zu schätzen wissen.

Es ist eine weit verbreitete Auffassung, dass pflanzliche Proteine Muskel- und Kraftzuwächse nicht wie Milch-, Ei- und Fleischquellen unterstützen, aber die Wissenschaft schlägt etwas anderes vor. In einer Studie aus dem Jahr 2018 wurden MMA-Kämpfer in zwei Gruppen aufgeteilt und entweder mit Reisprotein oder Molke supplementiert, um die Wirkung zu bestimmen. Nach sechs Wochen hatten beide Gruppen an Muskeln zugenommen und an Fett verloren, ohne dass ein Unterschied zwischen ihnen erkennbar war.

„Pflanzenproteine werden aufgrund ihrer Zusammensetzung aus komplexeren Kohlenhydratstrukturen in der Regel langsamer absorbiert als Molkeprotein“, sagt Dr. Ralf Jaeger, Mitbegründer der Beratungsfirma für Nahrungsmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel Increnovo und Mitautor mehrerer Reisproteinstudien. „Leucin, die wichtigste Aminosäure für den Muskelaufbau, wird jedoch tatsächlich schneller aus Reis als aus Molke absorbiert“. (Um es klar zu sagen: Wenn Sie Reisprotein einnehmen, erhalten Sie hauptsächlich Eiweiß, aber wie bei Molkekonzentratpulver gibt es normalerweise auch drei bis vier Gramm Kohlenhydrate pro Portion).

Personen mit Allergien oder Empfindlichkeiten gegen Soja, Laktose, Eier, Nüsse und Gluten müssen sich bei Reisprotein keine Sorgen machen.

Für die Herstellung von Reisprotein werden weniger natürliche Ressourcen benötigt als für Milchproteine wie Molke und Kasein, und der Reisanbau emittiert weniger Kohlenstoff als die Viehzucht.

Der Verzehr von Reisprotein führt in der Regel nicht zu Blähungen, Krämpfen oder anderen Magenbeschwerden (das Gleiche können viele Menschen von Molke nicht sagen). Nach Untersuchungen in der Lebensmittelchemie ist Reisprotein leichter verdaulich als Molke.


Um etwas technischer zu werden: Reisprotein hat eine Verdaulichkeit von über 90% und eine relativ hohe Bioverfügbarkeit (wie viel des Proteins vom Körper tatsächlich verwertet wird). Aus perspektivischer Sicht sind seine Bewertungen im Vergleich zu Sojaprotein günstig und gleichwertig mit Erbsenprotein, aber Reisprotein ist nicht ganz so bioverfügbar wie Molke.

Ist Reisprotein ein vollständiges Protein?

Technisch gesehen erfüllt Reisprotein nicht die Kriterien, um als vollständig zu gelten (ebenso wenig wie 

– oder Erbsenprotein, FYI). Um vollständig zu sein, muss ein Protein nicht nur alle neun EAAs (Tryptophan, Threonin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin+Cystin, Phenylalanin+Tyrosin, Valin und Histidin) enthalten, sondern diese auch in ausreichender Menge anbieten. Proteine tierischen Ursprungs wie Molke, Ei und Rindfleisch enthalten alle diese Aminosäuren, und zwar in großen Mengen, so dass sie mehr Ruhm erlangen als ihre pflanzlichen Alternativen.

Abgesehen davon ist Reisprotein nicht allzu weit vom Ziel entfernt. Es liefert alle EAAs, hat aber zu wenig Lysin. Die angemessene Menge liegt hier bei 51 mg/g Protein, und Reisprotein enthält nur 31 mg/g. Lysin spielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Kalziumproduktion, der Förderung des Fettsäurestoffwechsels, der Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels und der Pflege von Bindegewebe wie Sehnen und Knorpel, so dass es sicherlich eine wichtige Aminosäure ist, die verzehrt werden muss. Glücklicherweise kann Lysin in einer Reihe anderer häufig verzehrter Lebensmittel gefunden werden, darunter rotes Fleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Käse, Kabeljau, Eier, Sojabohnen, Tofu, Spirulina und Bockshornkleesamen.

Lysin ist auch in ausreichenden Mengen (71 mg/g) in einem anderen beliebten Proteinpulver auf pflanzlicher Basis enthalten: Erbsenprotein (weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden für Erbsenprotein HIER). Interessanterweise fehlt dem Erbsenprotein der vollständige Proteinstatus, da es nur einen niedrigen Gehalt an nur einer Aminosäure, nämlich Methionin+Cystin, aufweist. Wenn Sie also Reis- und Erbsenproteine kombinieren (wie es viele pflanzliche Protein-Nahrungsergänzungen tun), erhalten Sie alle neun EAAs in ausreichenden Mengen.

Reisprotein vs. Wheyprotein

Bei einem Kopf-an-Kopf-Vergleich zwischen Reisprotein und Molke würden die meisten Muskelköpfe erwarten, dass die Molke bei einem Erdrutschsieg gewinnt – aber das tut sie nicht. Wie in unserem Artikel über Erbsenprotein in unserem Leitfaden für Erbsenprotein besprochen, muss man sich bei der Suche nach einem Proteinpulver, das die Muskelproteinsynthese stimuliert – und infolgedessen die Muskelerholung und das Muskelwachstum vorantreibt – insbesondere auf eine Aminosäure konzentrieren: Leucin. Es ist eine der drei verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), aber insbesondere ist es die einzige, von der man herausgefunden hat, dass sie das Muskelwachstum von sich aus stimuliert. Molke enthält mit 104 mg/g Protein mehr Leucin als jede andere Proteinquelle. (Angemessene Leucinwerte für vollständige Proteine liegen bei 55 mg/g und mehr.) Deshalb gilt Molke weithin als das beste Protein für den Muskelaufbau. Abgesehen davon enthält Reisprotein mit 80 mg/g reichlich eigenes Leucin. Und obwohl es niemals den Leucin-Gehalt von Molke erreichen wird, spielt es wahrscheinlich keine Rolle, wenn Sie in Ihrer Ernährung insgesamt eine ausreichende Menge an Protein zu sich nehmen. Warum? Weil ab einer bestimmten Leucinmenge (die mit nur 1-2 Messlöffeln praktisch jedes Proteinpulvers erreicht wird), eine höhere Leucinmenge keinen zusätzlichen Nutzen bringt. Hier ist, was uns die Wissenschaft sagt… Es werden 0,7-3 Gramm Leucin pro Portion einer Proteinquelle benötigt, um das Muskelwachstum zu stimulieren. Nimmt man weniger als 0,7 Gramm ein, riskiert man, Gewinne auf dem Tisch liegen zu lassen, aber mehr als 3 zu konsumieren, scheint ein Overkill zu sein (nicht schädlich, bringt aber keine zusätzlichen Ergebnisse). Wer am oberen Ende dieser Spanne liegt, nimmt etwa zwei Messlöffel Reisprotein oder etwas weniger als zwei Messlöffel Molke zu sich. Während also Molke die Aufgabe etwas effizienter erfüllt als Reisprotein, können Sie sich also darauf verlassen, dass Sie Ihrem Körper genügend Leucin zuführen, um das Beste aus der Sitzung zu machen, wenn Sie nach dem Training zwei Messlöffel Reisprotein zur Unterstützung einnehmen. Forschungsergebnisse belegen dies, insbesondere eine Studie des Nutrition Journal 2013, die von Jaeger mitverfasst wurde. In dem Experiment nahmen die Testpersonen acht Wochen lang entweder 48 Gramm Reisprotein oder 48 Gramm Molke nach dem Training zu sich, während sie einem standardisierten, dreitägigen Widerstandstrainingsprogramm pro Woche folgten. (Achtundvierzig Gramm entsprechen etwa zwei Messlöffeln Proteinpulver oder etwas mehr, da die meisten Produkte etwa 20 Gramm pro Messlöffel liefern). Die Ergebnisse zeigten, dass die Testpersonen in den Reis- und Molkenproteingruppen gleichermaßen positive Zunahmen der Muskeldicke, der Körperzusammensetzung und der Ober- und Unterkörperkraft erlebten. Die Studie zeigt, dass Reisprotein mit Whey gleichwertig sein kann, wirft aber auch die Frage auf: Kann man mit weniger Reisprotein – sagen wir, mit einem Messlöffel Reisprotein anstelle von zwei Messlöffeln – immer noch Muskeln aufbauen? Da die Leucinmenge im Reis geringer ist, würde die Aufnahme von weniger Reisprotein Sie Gewinne kosten? Jaeger antwortet: „Einundzwanzig Gramm Reisprotein würden es Ihnen ermöglichen, die minimale Leucinschwelle zu erreichen, und die Hälfte der Menge, die wir in unserer Studie verwendet haben [24 Gramm], sollte Sie dorthin bringen. Wir führen im Moment genau diese Studie durch: 24 Gramm Reisprotein gegenüber 24 Gramm Molke. Als wir die ursprüngliche Studie durchführten, wurden Pflanzenproteine allgemein als nicht so wirksam für die Muskelproteinsynthese angesehen, und wir wählten eine Dosis, die uns sicher über das Maximum der Leucinschwelle für beide Proteinquellen bringen würde – deshalb wählten wir 48 Gramm“. Wenn Sie sicher sein wollen, dass Sie alles für das Muskelwachstum tun, sollten Sie zwei Messlöffel Reisprotein nehmen, um sicher zu sein, dass es Sie mit so viel Leucin wie Molke auflädt.

Verursacht Reisprotein Blähungen?

Viele Menschen beschweren sich darüber, dass sie sich durch Wheyprotein aufgebläht und gasartig fühlen, aber wir haben keine solche Kritik an Reisprotein-Nahrungsergänzungen gefunden. Dies ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass fast alle Ballaststoffe vom Reis abgestreift werden, wenn die Stärke bei der Verarbeitung vom Protein getrennt wird. Reis ist auch ein hypoallergenes Nahrungsmittel.

Ist Reisprotein gut für die Gewichtsabnahme?

Die Forschung, die sich speziell mit der Wirksamkeit von Reisprotein zur Gewichtsabnahme befasst, ist begrenzt, aber die oben erwähnte Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass Probanden, die Reisprotein einnahmen, den gleichen Fettverlust erlebten wie diejenigen, die Molke einnahmen.

In zahlreichen Studien wurde die konsistente Proteinzufuhr im Allgemeinen mit dem Fettabbau in Verbindung gebracht. Lebensmittel mit hohem Proteingehalt neigen dazu, dass man sich satter fühlt als kohlenhydratreiche Lebensmittel, so dass sie helfen können, den Appetit zu kontrollieren und zu einer geringeren täglichen Kalorienzufuhr führen können.

Dies scheint unabhängig davon zu gelten, ob das Protein pflanzlicher oder tierischer Herkunft ist. Eine Studie aus dem Jahr 2015 im American Journal of Clinical Nutrition zeigte vergleichbare Gewichtsverlustresultate bei übergewichtigen Probanden nach Diäten mit hohem Gehalt an pflanzlichen Proteinen oder tierischen Quellen.

„Insgesamt gesehen ist Protein vorteilhaft bei der Steigerung und Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme aufgrund der Auswirkungen auf die Appetitregulierung und den Energieverbrauch“, sagt Jaeger. „Es wurde spekuliert, dass Proteine mit langsamer Freisetzung größere Sättigungseffekte [aufgrund einer stetigen Freisetzung von Aminosäuren] haben; die Daten dazu sind jedoch nicht schlüssig. Diese Theorie würde Reis der Molke vorziehen, da Reis langsamer verdaut wird als Molke. Darüber hinaus sollten die komplexen Kohlenhydrate in Reis eine grössere sättigende Wirkung haben als die einfachen Zucker in Molke [Laktose]. Wie dem auch sei, ich würde erwarten, dass Reisprotein genauso wirksam wie tierische Proteine ist, um die Gewichtskontrolle zu unterstützen.

Wie schmeckt Reisprotein?

Besser als man denkt. Wie bei Molkeprodukten gibt es Reisproteinpulver in einer Vielzahl ansprechender Geschmacksrichtungen, von Vanille über Schokolade bis hin zu Erdbeere. Reisprotein ist leicht süßlich und lässt sich leicht in Flüssigkeiten einrühren. Dennoch beschreiben viele Menschen seine Konsistenz als „kreidig“. Wenn möglich, kaufen Sie zunächst einzelne (Ein-Portions-)Proben statt eines ganzen Behälters, damit Sie den Geschmack testen können, bevor Sie in eine große Wanne davon investieren.

Sie können auch Reisprotein in einen Smoothie mit anderen Zutaten mischen, die Ihnen schmecken und die den Geschmack des Pulvers überdecken können. Mandel- oder Kokosnussmilch, Früchte, Erdnussbutter und Kakao können dazu beitragen, den kreidigen Geschmack zu reduzieren, und bieten weitere ernährungsphysiologische Vorteile.

Wer sollte Reisprotein einnehmen?

Vegetarier, Veganer und alle, die sich aus irgendeinem Grund von Milchprodukten fernhalten, werden Reisprotein anstelle von Molke oder Kasein in Betracht ziehen wollen. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie versuchen, Muskel- und Kraftzuwächse zu unterstützen oder einfach Ihre Gesamtproteinzufuhr zur Gewichtsabnahme oder für die Gesundheit zu steigern. Reisprotein kann wie jedes andere Proteinpulver über den Tag verteilt eingenommen werden. Mischen Sie einen Messlöffel in die Flüssigkeit Ihrer Wahl und nehmen Sie ihn zu den Mahlzeiten oder als Mahlzeitenersatz ein.

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