Grünkohl-Mango-Ingwer-Smoothie Rezept
Hier ist ein erfrischendes und energiegeladenes Rezept für einen Grünkohl-Mango-Ingwer-Smoothie. Perfekt, um deinen Tag mit einer tropischen Süße und einer Extraportion Vitamine und Mineralstoffe zu beginnen!
Zutaten:
- 1 Handvoll frischer Grünkohl (ca. 30 g, reich an Antioxidantien)
- 1 reife Mango (ca. 150 g, für eine natürliche Süße)
- 1 kleines Stück Ingwer (ca. 1 cm, für eine leichte Schärfe)
- 200 ml Kokoswasser (oder ungesüßte Mandelmilch für mehr Cremigkeit)
- 1 TL Leinsamen (für Ballaststoffe und gesunde Fette)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach gewünschter Süße)
- 5-6 Eiswürfel
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben:
Grünkohl, Mango, Ingwer, Kokoswasser, Leinsamen, Honig und Eiswürfel in den Mixer geben.
Mixen:
Alles gut durchmixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Servieren:
In ein Glas gießen und mit einem Mangostück oder etwas geriebenem Ingwer garnieren.
Nährwerte (pro Portion):
Kalorien: 180 kcal
Protein: 3 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 2 g
Tipp:
Für eine extra erfrischende Note kannst du ein paar Minzblätter hinzufügen.
Dieser Grünkohl-Mango-Ingwer-Smoothie ist die perfekte Balance aus Süße, Schärfe und nährstoffreichen Zutaten – ideal als leichter Start in den Tag oder als nährstoffreicher Snack nach dem Sport!
